【栄養満点!】きな粉のおすすめ人気ランキング11選

【栄養満点!】きな粉のおすすめ人気ランキング11選

素朴でやさしい甘さがあり、豊富な栄養を持つことでも知られている大豆の加工食品、きな粉。健康ブームや和スイーツの人気とともに、改めて注目されている食材です。とはいえ、米や肉や野菜のように常に食卓にあるものではないのも事実。「きな粉餅ぐらいしか食べ方を知らない」という人もいるのではないでしょうか。

便秘やむくみの解消などのように、ダイエットにも繋がる効能・効果が期待でき、手軽に使えるレシピも意外に多いきな粉。牛乳やヨーグルトに加えるだけでも、その豊かな風味を楽しむことができますよ。今回はきな粉の魅力や選び方を知ることから始まり、ショッピングサイトなどでも人気のきな粉や、きな粉を使ったお菓子などもご紹介します!

最終更新日:2017年05月17日 | 646views

きな粉の基礎知識

そもそも、きな粉の正体が何だかご存じでしょうか。答えはそう、大豆です。大豆を炒った後に皮をむき、粉状にして出来上がったものがきな粉となります。加熱することで大豆の臭みがなくなり、ふわっと心地よい香りや風味が生まれるわけですね。大豆の色が黄色なので「き(黄)な粉」と呼ばれていますが、青い大豆を原料にすると青みがかった色となり「青きな粉」や「うぐいすきな粉」と呼ばれます。

きな粉が持つ栄養成分

きな粉の元になっている大豆は「畑の肉」と呼ばれているように、タンパク質のほかにも栄養を豊富に持っています。しかも、きな粉は細かくすりつぶされているので大豆以上に消化・吸収の効率が良く、栄養素を体に取り入れるのも簡単。例えば忙しい朝、きな粉をミルクに溶かして飲むだけでも栄養補給にぴったりです。まずはそんな優れたきな粉が持っている、代表的な栄養素を挙げてみましょう。

大豆サポニン

脂肪の吸収を防ぐ、コレステロールを低下させる、新陳代謝をアップさせるなどダイエットにぴったりな成分。血液をサラサラにして、動脈硬化や脳血管障害を防ぐ機能などもあります。

大豆イソフラボン

女性ホルモンの一種であるエストロゲンと似た構造の大豆イソフラボンは、コラーゲンやヒアルロン酸といった、肌の美しさを保つために必要な成分を作るのに役立ってくれます。ホルモンバランスを整えたり、更年期障害の予防といった効果も期待できるそうですよ。

大豆オリゴ糖

善玉菌を優勢にして、腸内フローラを良好な状態に整えてくれる働きがあります。大豆オリゴ糖はほかの食材に比べても、整腸作用が強いと言われています。

きな粉は他にも多くのビタミンやミネラルを含んでいるため、ダイエット以外にもさまざまな健康効果が期待できそうです。もちろん、タンパク質や食物繊維も豊富なので、かなり栄養価の高い食品だと言えそうですね。

きな粉が持つ健康効果

きな粉の豊富な栄養成分についてはご理解いただけましたでしょうか?ここからは、それらが実際にどのような健康効果をもたらしてくれるかをまとめてみました。

むくみ解消

きな粉には利尿作用に優れたカリウムやサポニンなどが多く含まれており、体内の余分な老廃物などを効率よく外に流してくれます。

便秘の解消

水溶性と不溶性の食物繊維をバランスよく含んでいるので、お通じがスムーズに。バナナやゴボウよりも食物繊維が多く、お腹の調子を整えたり血液の流れを良くしたりしてくれます。

美肌効果

前述した通り、きな粉には女性ホルモンの一種である、エストロゲンとよく似た構造の大豆イソフラボンが含まれています。このため、コラーゲンやヒアルロン酸といった美肌づくりに関係する成分が作られやすく、女性らしくハリやツヤのあるキメ細かなお肌づくりに役立ってくれます。

バストアップ

大豆イソフラボンは、女性らしい体をつくるホルモンのエストロゲンと似た働きをします。この成分によってバストアップ効果も期待できそうです。

髪質の向上

ビタミンも豊富に含まれているため、きな粉は美しく健康的な髪を作るのにも大役立ち。抜け毛予防にもおすすめです。

ダイエットやアンチエイジングなど、女性にうれしい効果がたくさんあることがわかりますね。また、きな粉に含まれる大豆ペプチドは筋肉をつくり、基礎代謝を良くしてくれる成分です。ほかにも風邪の予防といった健康管理にも効果が期待できます。きな粉は普段から積極的に取り入れていきたい食品ですね!

きな粉の選び方

「きな粉」と一言で言っても、実はたくさんの種類があります。スーパーなどでよく目にするもののほかにも、さまざまな食材をブレンドしたものや、きな粉味の食品などバリエーション多彩。味や価格はもちろん、期待できる健康効果も変わってきます。いろいろなタイプがあるので、きっとお気に入りのきな粉が見つかるはずですよ!

産地などを確認する

ほかの食品と同じように、国産か外国産かという違いもあります。安心・安全という意味で国産を選ぶ人も多いですよね。さらに言うと、同じ国産の中でもオーガニック(有機栽培)であるかについて注目するのも良いでしょう。食の安全にこだわりのある方は、遺伝子組み換えでないかといった点にも注意してみてください。

容量などで選ぶ

きな粉は比較的長持ちする食品ですが、家族構成や食べる頻度などで必要な容量も変わってきますよね。一人暮らしなのに大容量のものを買ってしまうと使い切る前に傷んでしまったり、家族が多いのに小分けパックだと、毎回買うのが手間になったりしてしまいます。また、風味や鮮度を逃さないためにもチャック付きのものだと保存しやすくて便利。このようなタイプの違いで選ぶ方法もあるでしょう。

【シンプル&プレーンきな粉編】きな粉のおすすめ人気ランキング3選

大豆のみを使用したきな粉は、大豆本来の風味や味わいをしっかり楽しめます。シンプルなのでいろいろな料理に合わせやすく、気軽に使えるのも魅力。変なクセがないので初心者にもきな粉好きにも幅広く親しまれています。

感動の北海道 全粒きな粉

感動の北海道 全粒きな粉 175g
162円(税込)

・産地:日本
・内容量:175g
・特徴:全粒タイプ

まさに「感動」の逸品

素材は北海道産大豆100%で安心・安全。全粒タイプなので、より素朴でナチュラルな味わいとなっています。きな粉ならではの香りもしっかり楽しめるので、ミルクなどに溶かしても風味が抜群。商品名の「感動」やパッケージに書かれている「農家の愛情がいっぱいの可愛い大豆」といったメッセージも、どこか心惹かれるものがありますね。

金沢大地 有機きな粉

金沢大地 有機きな粉 80g
300円(税込)

・産地:日本
・内容量:80g
・特徴:ジッパー付き

甘みと旨みが一級品

10年以上かけたつくられたこだわりの土を使い、化学肥料も有機肥料も一切与えずにできた金沢産有機大豆。豊かな土の栄養をたっぷり含み、大豆を丸ごと焙煎・製粉することで、大豆本来のしっかりとした甘みや旨みを持たせました。味や香りはもちろん、作り手の想いも感じられるきな粉です。一度食べてクセになる人が続出というのも納得。

ムソー オーガニックきな粉

ムソーオーガニックきな粉 130g
183円(税込)

・産地:中国
・内容量:130g
・特徴:有機大豆100%

体想いのオーガニックきな粉

こちらは昭和44年創業のマクロビオティック専門メーカーが取り扱っているきな粉です。有機栽培の丸大豆を100%使用しているので、味や香りの良さはもちろん、信頼度の高さもおすすめ。オーガニック食品にしてはリーズナブルなので試しやすいですね。同メーカーから国内産有機タイプも販売されているので、食べ比べてみるのもおもしろいかも。

【ブレンドきな粉編】きな粉のおすすめ人気ランキング5選

前の項目では大豆のみを使用したきな粉を紹介しましたが、ここからは、大豆にほかの食材をプラスした「ブレンドきな粉」を取り上げていきます。ブレンドする食材によって味や風味、そして栄養素も変わってくるのがおもしろいところ。プレーンなきな粉よりも奥が深い世界なので、ぜひお試しください。

味源 黒豆きな粉

味源 黒豆きな粉(400g)
540円(税込)

・産地:−
・内容量:400g
・特徴:黒大豆(遺伝子組み換えでない)

黒豆の素材感が際立つ

素材は黒豆100%。豆を皮ごと挽くことで、しっかりとした風味を残しました。粒の密度もやや濃いめにしてあるので香ばしく、どんな料理に合わせてもきな粉の存在感を発揮してくれます。いつものヨーグルトやトーストにかけるだけで、ワンランク上の特別な逸品に早変わり。もちろん、栄養豊富で健康効果を期待できるのも魅力です。

幸田商店 黒ゴマ黒糖黒豆きなこ

黒ゴマ黒糖黒豆きなこ150g
424円(税込)

・産地:日本
・内容量:150g
・特徴:チャック付き

強めの味わいと健康効果が魅力

こちらは北海道産の黒大豆きな粉に、黒ごまと黒糖をブレンドしました。こだわりの直火焙煎できな粉の風味がさらに増し、深みやパンチのある味わいを実現。大豆に含まれる栄養のほか、すぐれた抗酸化作用を持つセサミンやアントシアニンといった成分も取り入れられます。パワフルなフレーバーと、健康効果を両立させました。

OSK 黒ごま入りはと麦きな粉

OSK 黒ごま入りはと麦きな粉
498円(税込)

・産地:-
・内容量:300g
・特徴:チャック付き

はと麦の効果に期待

ブレンドされているのは、大豆きな粉とはと麦きな粉と黒ごまの3つ。通常のきな粉に比べてカルシウムや鉄分が多く含まれています。生薬や薬膳料理などにも幅広く親しまれているはと麦は、紀元前から人々の健康を支えてきた天然栄養食品として近年注目されています。疲労回復などにも効くと言われているはと麦、より高い健康効果が期待できそうですね。

デルタインターナショナル 黒ごまきな粉アーモンド

黒ごまきな粉アーモンド220g
477円(税込)

・産地:日本
・内容量:220g
・特徴:チャック付き

体に良い成分がたっぷり

北海道産大豆の上質きな粉に、黒ごまとアーモンドをブレンドしました。大豆による成分はもちろん、鉄分やマグネシウムといった栄養素がアップしています。体に良い成分ばかりで栄養満点。パッケージにある通り、ミルクに溶かして1日2杯を目安に飲むと健康効果が期待できそう。もちろん、ヨーグルトやおもちなどとも相性抜群です。

ヨコヤマコーポレーション 元祖 黒ごまきな粉

元祖 黒ごまきな粉
414円(税込)

・産地:-
・内容量:270g
・特徴:遺伝子組替え大豆、遺伝子組替え黒ごまでない

栄養効果が抜群

黒ごまときなこをブレンドして、さらに栄養価をアップさせました。骨や歯の元になるカルシウム、抗酸化作用に優れたビタミンのほか、赤血球をつくる鉄といった成分が豊富に含まれています。健康効果を特にお求めの方におすすめ。ミルクと混ぜて、ヨーグルトやシリアルにかけて、お菓子やきな粉ごはんにしてもおいしく食べられます。

【番外編】きな粉を使った食品のおすすめ人気ランキング3選

ここからは同じきな粉でも少し変わった個性派きな粉を紹介します。必ずしも粉状ではありませんが、味や風味といったきな粉らしさは十分に楽しめるでしょう。きな粉の粉っぽさが苦手という人はぜひご注目ください。きな粉好きも、ヘルシー志向の人にも幅広くおすすめです。

大丸本舗 さくっと食べれるきなこ飴

さくっと食べれる きなこ飴 60g 大丸本舗
172円(税込)

・産地:日本
・内容量:60g
・特徴:個包装

食感が驚くほど心地よい

ペースト状にしたきな粉をふわっとやさしく包んだ飴です。外側は絶妙な柔らかさで、ほどけるような食感が特徴となっています。もちろん、きな粉ならではの風味も楽しめるので、きな粉好きもきっと満足できるでしょう。年齢やシチュエーションを問わずどこでも食べられます。おやつ感覚でも食べやすく、ちょっとした和スイーツとしても人気。

カルビー フルグラ黒豆きなこ味

カルビー フルグラ 黒豆きなこ味 700g
742円(税込)

・産地:-
・内容量:700g
・特徴:チャック付き

きな粉味の和風グラノーラ

ヘルシーでおいしく、ざくざくとした食感や食べ応えの良さも人気のグラノーラ。こちらはグラノーラ生地がきな粉になっていて、フルーツと黒豆がトッピングされています。きな粉の風味がしっかりと活かされているので新しい和の味わいを楽しめるでしょう。忙しい朝食はもちろん、おやつや夜食に選んでみるのも健康的ですね。

マルシマ ホッとするね 有機ココアきな粉

マルシマ ホッとするね 有機ココアきな粉(180g)
649円(税込)

・産地:アメリカ
・内容量:180g
・特徴:チャック付き

香りや風味が心地よいココアきな粉

ミルクにきな粉を溶かして飲むのは知られていますが、こちらはココアとブレンドしたきな粉です。有機大豆100%できな粉の香ばしさは抜群。大豆のイソフラボンのほか、ココアのポリフェノールといった栄養成分もプラスされています。ミルクや豆乳と飲むだけでなく、アイスやヨーグルト、さらにお菓子作りにも幅広くおすすめ。

おすすめの食べ方

きな粉を日常に取り入れるのは、とても簡単です。もっとも手軽で取り入れやすい方法は、ミルクに溶かしたりヨーグルトに混ぜたり、バニラアイスにまぶしたりといったものですね。ほかにもごはんやバターを塗ったトーストの上にかけたり、フレンチトーストやホットケーキと合わせるのもおすすめ。クッキーなど、お菓子作りに使うのも一般的ですね。砂糖を入れて少し甘くするのが人気ですが、黒蜜とも相性抜群。一気に和菓子のような味になりますよ。

意外なところでは、みそ汁や焼きそば、チャーハンといった料理の隠し味に入れて、香りを良くするという人もいるそうです。いろいろなきな粉料理レシピがあるので、ぜひチャレンジしてみてください。

1日の摂取量の目安は?

女性にうれしい美容効果やダイエットに効果的な成分もあり、アンチエイジングや健康への期待が持てるきな粉。しかし、1日にたくさん食べれば良いというわけでもありません。1日の理想的な摂取量は約50mg前後。およそ大さじ1杯から2杯とされています。というのも、きな粉に含まれる大豆イソフラボンを過剰に摂取すると女性ホルモンのバランスが乱れてしまうかもしれないのです。

バランスの良い食事を中心にしながらきな粉をプラスすることで、美容にも健康にも気を付けていきましょう!

まとめ

大豆のすぐれた栄養成分を持ち、女性にうれしい効果を持っているきな粉。手軽に取り入れやすく、ほのかな甘みや心地よい風味も人気ですよね。スーパーなどで簡単に買えて、しかも値段はリーズナブル。

お正月のおもちにだけしか使わないのはもったいない!まずはミルクやヨーグルトに入れるような簡単な方法から試してみてはいかがでしょうか。ムリなく食べ続けることで、きな粉が持つステキな力を実感してもらえたら嬉しいです♪

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